Gohyan

将刚出锅的葱饼切开，表层酥脆作响，内馅则软糯弹牙，口感对比鲜明。坐落在大泉学园町住宅区内的“Gohyan”，正是以这类经典面粉料理，以及在专用烤盘上滤去油脂、烤至焦香的五花肉，成为食客餐桌上的常客。将猪五花肉与泡菜、葱丝一同用生菜卷起入口，分量十足；再添上一份用料扎实的韩式紫菜包饭或几道下酒小菜，很适合多人围坐共享。

炖煮与汤锅类菜肴同样风味温润。以嫩豆腐煮成的纯豆腐锅辣度柔和，融入了高汤的鲜美底味；若想围锅而坐，配料丰富的部队锅，或是用猪脊骨与土豆慢火炖制的土豆排骨汤都是不错的选择，搭配鲜马格利酒或啤酒尤为契合。

除了一系列韩国风味菜品，店里还提供上等横膈膜、盐烤牛舌、牛小排等丰富的日式烧肉选择。晚间自17:00起开始营业，适合在入夜后安坐席间，享用热气腾腾的料理与美酒。